Bagamoyo是個很美麗的城市，因為靠海，所以吸引了十分多的遊客來到這個城市，觀光業非常的興盛！
雖然是個靠海的城市，有著非常美麗的海邊、每天傍晚都像是在天空潑上了許多顏料，渲染出多彩的晚霞、美麗的星空，但是背後卻有著很難過的故事，Bagamoyo的意思是「把心留下」，正是因為這是個靠海的城市，坦尚尼亞過去買賣黑奴時，就是從Bagamoyo把黑奴運出海到其他國家去，因此才會取名為Bagamoyo，在運出去時就把自己的心留下、失去了希望，只剩下身軀，甚至在運送奴隸到港口前，奴隸貿易商還要吃一種東西叫「Bitter Cola」讓自己保持精神，才可以在途中保持精神，監控著奴隸，避免其半路逃跑。後來傳教士到了桑吉巴島看到了有奴隸買賣的現象，開始發起了人權運動，進而至Bagamoyo，到了五六零年代才全面停止了奴隸買賣。
從博物館更深入的了解這段歷史、這個城市，心裡頭又是泛起了一股酸酸的感覺，一開始看到這座城市美麗的海邊、如畫般的晚霞、燦爛的星空、悠閒的渡假氣氛，殊不知卻因為海邊的地緣關係，在兩百年前造成了如此難過的歷史，但現在又因為這地緣關係發展了觀光業，帶來了大批的觀光客及商機。
學生♥
在Bagamoyo，我們到了Marian University進行我們的資訊教育，因為這所大學今年十一月才會有第一批學生進入，所以我們的對象是Hotel management的學生，他們在當地的Stella Maries飯店進行實習，平時也必須要上課，主要就是在培養飯店管理的學生，他們有些人是在餐廳、櫃檯、洗衣部門、床務等等不同的部門實習，很多都是從坦尚尼亞不同的城市而來，因為進入飯店業的待遇以及薪水較好，所以很多學生都是遠從他鄉而來，身上背負著家裡的期待，原本以為他們應該都是大學生的年紀（因為看起來實在是有點成熟），但是有些學生甚至只有16歲，年紀很小。
我們在Marian University的圖書館架設了電腦教室，不僅是在室內，還配備冷氣，是一個非常適合擺放電腦的環境，在結束了架設電腦教室後，和副校長Mkoma開了校務會議要敲定未來幾天的課程規劃，在會議中副校長真的非常有想法、貼心的替我們想到了用餐的時間與地點，以及希望帶給這些學生怎樣的課程，提供了非常多的想法及建議，後來也跟副校長聊到了學校成立的歷史及一些基本資料，以及坦尚尼亞的教育環境以及未來的理想，這個下午跟副校長的談話，真的是非常的振奮人心，聽到副校長對於各個系所及學院完善的規劃，以及對於學校未來的期待，非常的期待未來的合作計畫以及發展。原本還覺得已經結束一個學校，有點倦怠感，經過這個會議後，滿滿的活力又回來了。
學生的程度實在是落差滿大的，大部分的學生都是第一次使用電腦，雖然已經從電腦基本介紹開始上起，還拆成了兩個部份，把課程內容簡化、速度放慢，仍是有許多學生無法跟上進度，因此當天結束後立刻檢討，決定要把學生分級，教的內容更簡化，進度好的學生則由助教教學一些更進階的內容或是其他的多媒體軟體。
看著在這間環境這麼好的電腦教室，學生卻是在努力摸索著鍵盤、滑鼠；在Lieberman Boy’s時，教室的門無法鎖起來、窗戶不是鐵窗保護、沒有紗窗防止風沙吹入，如此不好的環境下，學生反倒是程度很好，還可以使用多媒體軟體來剪輯音樂、影片，很大的反差。
還記得在Bagamoyo的Marian University上網路應用課時，我帶的一名女學生，上維基百科搜尋了Asha-Rose，她是前任聯合國常務副秘書長，也是首位擔任此要職的黑人女性，我的學生告訴我：「Asha-Rose是我的模範，我期盼自己有一天也能夠成為一位有影響力的女性，女生跟男生可以做到一樣的事情！」看著電腦螢幕顯示Asha-Rose的資料，聽著她對於女性平權的渴望以及對未來的期許，能夠在重男輕女的坦尚尼亞聽到這番言論，真的是太振奮人心了！我聽完之後大力鼓勵她，告訴她其實在世界各地還有許許多多其他的例子，所以只要努力不懈，有朝一日她一定能夠達成她的理想，成為一位有影響力的女性。
住宿
真的是太幸運了，志工團一路都非常幸運，遇到了好多好善良的人幫助我們。在Bagamoyo也是，因為歷年來都有在這附近進行資訊教育，這邊的神父非常感謝也很感動我們在這邊的努力，剛好神父也在這邊有經營飯店（畢竟這邊觀光業很昌盛），所以神父就很熱情的招待我們住在他經營的飯店了。
雖然說神父這樣經商真的很怪，不過他有一套經營的脈落：一開始先是創辦一間小學，因為有了盈餘而又創辦另一間男子高中，又有了盈餘之後開了一間飯店，又有了盈餘又……，在坦尚尼亞當地由神父創辦學校非常常見，甚至每間學校都有其不同的理念及信念，就看神父要怎麼帶領這間學校，不過跨足飯店業的真得是滿特別的。
雖然說是飯店，不過也是跟之前的住宿很像，不是那種五星級感的可以大洗熱水、按摩浴缸，還是依舊洗冷水澡，水中還有一股不是很香的咖啡味，但是！！！！！
我真的覺得比我想像中的住宿環境好一百倍了！我都已經帶了一堆濕紙巾作好戰鬥預備了！一方面也很擔心團員們在前兩間學校，生活環境都偏好，很怕到了環境不好的地方會很不習慣、會埋怨、會生病
飲食♥
在這邊每天都吃的很好！最期待的就是每天都可以選自己喜歡吃的東西，來分別介紹好了！
湯品
湯的話，有分成三類：第一種有點像是台灣的芝麻糊，會在早餐的時候出現，不過在坦尚尼亞這種芝麻糊反倒是不會甜，也不會鹹的，如果不加糖的話，反而可以吃出那種堅果純粹的香味；第二種是菇類濃湯，這個真的是太好喝了！配上一個麵包真的是天堂！這邊的麵包不是鬆軟的，密度都很高，扎扎實實的口感，跟台灣或是義式的濃湯都很不同，多了一點辛香料的香氣；第三類則是蔬菜濃湯，不過不是番茄當基底，反而是一種青菜，一開始沒有很喜歡，但是喝了幾天之後反到喝出了一番新滋味。
肉
這邊烹調肉的方法有幾種：一種是炸的，通常是煮牛肉，吃起來的口感非常的硬！已經不是Cruchy可以形容的了，不過咬久了也是有其香氣，估計是因為這邊沒有冰箱，保存不易，因為把肉拿去炸可以延長擺放的期限；另一種是煮的，醬料像上圖一樣會是紅紅橘橘的醬，這種肉吃起來則比較鮮嫩可口；還有一種比較特別，燉肉，通常這裡的燉肉會搭配澱粉類一起烹煮，例如馬鈴薯或是香蕉！沒錯！就是香蕉，在坦尚尼亞綠色的香蕉通常會被當成主食食用，會把他煮成鹹的或是炸了之後當主食。
飲料
在這邊喝了許多不同的飲料都有其特別的風味，也是之前在台灣或是其他國家沒看過的！一開始嘗試過Novida，是有著特別鳳梨風味的汽水，初嚐時其實不甚習慣，不過過了一兩天後，反倒是開始懷念起那種酸酸甜甜的滋味；Stoney則是薑汁汽水（Ginger Soda ），一開始喝進去的時候會有薑的味道，很香，有點辣辣的，不過喝多了，覺得整個喉嚨很像是要被火燒起來，不宜喝過多；這邊的芬達除了橘子口味，更流行的是百香果味的，滿好喝的！推薦
甜點
這邊的甜點都非常的天然古早味，都回來台灣幾個禮拜了，還是很想念在坦尚尼亞吃到的純粹的甜味、美味、人情味。最喜歡的就是磅蛋糕，高中家政課有做過磅蛋糕，知道其材料非常簡單，所以是一道簡單純粹的蛋糕，不知道為什麼在坦尚尼亞吃到的就是特別的香跟厚實，口感非常的厚，密度很高，配上一杯African Tea或是檸檬草茶，真的是絕配！！對於這裏的焦糖布丁也留下很深的印象，這裡的布丁跟台灣的統一布丁很不像，反到像是義美布丁那樣有厚厚的口感，雖然這裡的焦糖很像不用錢一樣加了一大堆的糖，過甜！但是淺嘗幾口還是十分的美味！
Winnie Olay Hung 